1980年岐阜県に生まれる。
高校卒業後、イギリス・ロンドンへ留学。
その後、オーストラリア・シドニーを拠点にアジア、アフリカ、
ヨーロッパ等、世界約50カ国を周り様々な経験を積む。
帰国後、東京の調理師学校を卒業、都内のレストラン・ホテル等で
修行。
2005年渡仏。ブルゴーニュ、そしてパリの2つ星レストランで4年間
研鑽を積む。
その間、スペイン・バスク地方の3つ星レストランでも仕事をする。
2009年帰国し、リリアーヌのシェフに就任